工装餐厅设计说明范文
- 餐厅设计方案介绍
本案进门第一眼看到的是一个端景，而不是一眼就可以看到整个空间，这样可达到一个5分钟的视觉效果（让他有意愿想进入到餐厅内部更加了解）和聚财的效果，其次就是收银台。
二、明档和厨房：
本案采用透明式厨房，可以清楚的看见我们工作人员是现场操作，达到一种给人干净、卫生的工作环境。
三、散座区：
考虑到我们的周边环境和客流量的实际状况（以小区的客流量为主、所以2-4个一桌的客人可能会比较少），所以我们散座区的位置只做了7张台。
四、圆卡区：
考虑到我们的周边环境和客流量的实际状况，我们圆卡区位置做到了20张台，这样我们可以做到宴会和散座重复利用，也好安排服务员的看台工作。
五、包厢区：
本案做了8个包厢，其中20人包厢1个，16人包厢1个，12人包厢3个，10人包厢3个。20人包厢位于整个餐厅的右上角，带棋牌、厕所，做到了吃饭娱乐一体的商业模式。16人包厢位于整个餐厅的右下角，相对20人包厢可能利用次数较多，所以选着了包厢包厢前厅我们也做了一个很大的端景，进包厢和出包厢达到了一种安静、独立的空间，实现了与散座区的分区。
六、洗手间：
本案是洗手间安排在中央区域，方便所有区域的人去洗手间。（放到角落区域中央客人比较难找）
七、总结：
所有的功能区都是考虑到我们的周边环境和客流量的实际状况做出的方案。
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